电饼铛购买的时候，一定要根据自己的实际需要来选择，最重要的是控温情况是否良好。另外，所选择的电饼铛最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电饼铛的调温范围较宽，可以煎、炒、焖、炸样样皆能。

 

　　选择电饼铛并非功能多的电饼铛质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选择。